普洱茶也要“吸”的，普洱茶命名的三个阶其转化的条件是需要氧气和水分，若在家中存放普洱茶置于干燥通风处，因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍。茶叶的香气是反应茶叶品质优劣的一个重要因素，云南南美普洱茶迄今为止已分离鉴定的芳香物质约有700种。普洱茶主要通过存期的酵化来提升品质。

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